গ্রিন টি বহু শতাব্দী ধরে চাষ এবং খাওয়া হয়েছে। যেহেতু এটি বিশ্বাস করা হয় যে গ্রিন টি চীনে উদ্ভূত হয়েছিল। আজও সবুজ চা উৎপাদনে চীন বিশ্বে প্রথম স্থানে রয়েছে। গ্রিন টি জাপান, ভিয়েতনাম এবং ইন্দোনেশিয়াতেও ব্যাপকভাবে উত্পাদিত হয়। আর ভালো মানের সবুজ চা উৎপাদিত হয় চীন ও জাপানে। ড্রাগন ওয়েল, জিয়ান ইত্যাদি হল চীনের বিশ্ব বিখ্যাত সবুজ চা এবং জাপানের মাচা, সেঞ্চা, কুকিচা ইত্যাদি।
চা সম্পর্কে চীনে একটি বিখ্যাত উক্তি আছে- “চা ছাড়া একদিন বেঁচে থাকার চেয়ে তিন দিন না খেয়ে বেঁচে থাকা ভালো।” ভারত ও চীনে চা সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয় হিসেবে বিবেচিত হয়। ক্লান্তি দূর করতে এবং সতেজ থাকতে বেশিরভাগ মানুষই তাদের দিন শুরু করেন চা দিয়ে। লোকেরা এই পানীয়টি এতই পছন্দ করে যে তারা এটি ছেড়ে দেওয়ার কথা ভাবতেও পারে না, তাহলে কেন এই চা দিয়ে আমাদের অভ্যাসটি প্রতিস্থাপন করবেন না।
সাধারণ চায়ের পরিবর্তে গ্রিন টি খান। যার কারণে আমরা শুধু ক্ষতিই হব না বরং স্বাস্থ্যের জন্য উপকৃত হব। তাই, ক্যামেলিয়া সাইনেনসিস নামক উদ্ভিদের পাতা থেকে গ্রিন টি তৈরি করা হয়। এটি তৈরির প্রক্রিয়ায় জারণ ন্যূনতম। প্রতিদিন ৩-৪ কাপ সবুজ চা খেলে মস্তিষ্ক ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও সুস্থ থাকে এবং শরীর সারাদিন চটপটে থাকে। এই চায়ের এত স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে যে বেশিরভাগ মানুষ এখনও এই তথ্যটি জানেন না।
গ্রিন টি খাওয়ার সঠিক সময়
গ্রিন টি-তে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, পলিফেনল এবং ফ্ল্যাভোনয়েড পাওয়া যায়, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং সব ধরনের সংক্রমণ থেকেও রক্ষা করে। সবুজ চা-তে পাওয়া অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ভিটামিন-সি-এর চেয়ে ১০০ গুণ বেশি এবং ভিটামিন-ই-এর চেয়ে ২৪ গুণ বেশি কার্যকর। এটি শরীরের সেই কোষগুলিকে রক্ষা করে এবং রক্ষা করে, যাদের ক্ষতি শরীরের যে কোনও জায়গায় ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।
নিয়মিত গ্রিন টি সেবন ওজন কমাতে সাহায্য করে এবং উচ্চ রক্তচাপ, কাশি, সর্দি, জ্বর, হজম সংক্রান্ত, লিভার, অ্যালার্জি, ডায়াবেটিস ইত্যাদির মতো অনেক মৌসুমী রোগ থেকে মুক্তি দেয়। এটা বলা হয় যে সবুজ চা-এর এক চুমুক আমাদের শরীরকে পরিষ্কার, সুস্থ, সতেজ রাখে এবং ভিতরে থেকে মন ও আত্মাকে শান্ত করার আরও ভালো ক্ষমতা রাখে।
আরও দেখুন>>>
- রসুনের উপকারিতা ও ব্যবহার (রসুন খাওয়ার সঠিক সময় ও সঠিক উপায়)
- ৫ টি হোম জিমের সরঞ্জামের ধারণা নিন,যদি আপনার কাছে সীমিত জায়গা থাকে
- ব্রেকফাস্ট এর জন্য মজার ওটস রেসিপি
হার্ডওয়ার্ড হেলথ পাবলিকেশনের এক গবেষণায় বলা হয়েছে, নিয়মিত গ্রিন টি সেবন ত্বক, স্তন, খাদ্যনালী, ফুসফুসসহ অনেক ধরনের ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমায়। আসুন জেনে নিই এবং কোন সমস্যায় গ্রিন টি এর উপকারিতা রয়েছে।
গ্রিন টি এর উপকারিতা
১. স্থূলতা নিয়ন্ত্রণে রাখুন – সবুজ চা পান করলে প্রতিদিন ৭০% ক্যালোরি বার্ন হয়। এটি অতিরিক্ত চর্বি কমায় এবং মেটাবলিজমকে শক্তিশালী করে। কিছু খাবারের পর এক কাপ গ্রিন টি পান করলে হজম শক্তি বাড়ে, যা ওজন কমাতে সহায়ক।
২. হার্ট সম্পর্কিত – গ্রিন টি রক্তকে পাতলা রাখে, যার কারণে রক্ত সঞ্চালন মসৃণ হয়। এর নিয়মিত সেবনও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে। যার কারণে রক্তচাপ স্বাভাবিক থাকে এবং হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনাও অনেক কমে যায়।
৩. ক্যান্সার প্রতিরোধ – সবুজ চা ক্যান্সার কোষ বৃদ্ধি করতে দেয় না। মুখের ক্যান্সারের জন্য এই চা খুবই উপকারী। এই চা নিয়মিত সেবন স্তন, পরিপাকতন্ত্র, মূত্রাশয়, ত্বক ইত্যাদির ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। এ কারণে গ্রিন টি ক্যান্সার রোগীদের জন্য একটি ওষুধ।
৪. ডায়াবেটিস– নিয়মিত সবুজ চা খেলে শরীরে চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং ইনসুলিন ওষুধের বিরূপ প্রভাব কমাতেও সাহায্য করে।
৫. ত্বক পুনরুজ্জীবিত– এই চায়ে অ্যান্টি-এজিং উপাদান রয়েছে যা মুখের বলিরেখা কমায় এবং রোদে পোড়া থেকে রক্ষা করে। গোসলের পানিতে কয়েকটি সবুজ চা পাতা যোগ করে গোসল করলে রোদে পোড়ার সমস্যা হয় না এবং মুখের উজ্জ্বলতা ও সতেজতা বজায় থাকে।
গ্রিন টি এর উপকারিতা ও অপকারিতা
৬. চোখের সমস্যা– চোখে জ্বালা, ফোলা এবং ক্লান্তি হলে দুটি টি ব্যাগ হালকা গরম পানিতে ভিজিয়ে ১৫ মিনিট চোখের ওপর রাখুন, এতে চোখ ঠান্ডা হবে এবং চোখের নিচের কালো ভাবও দূর হবে।
৭. মাথাব্যথা বা স্ট্রেস– এই ধরনের সমস্যায় সবুজ চা সেবন ওষুধ হিসেবে কাজ করে। বালিশের নিচে শুকনো চা পাতা রেখে ঘুমান, মাথাব্যথা সেরে যাবে। কারণ শুকনো পাতার সুগন্ধ মস্তিষ্ককে খুব আরাম দেয়। এতে স্বাভাবিকভাবেই থেনাইন নামক এক ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, যা মানসিক চাপ দূর করতে কার্যকর।
৮. চুলের সমস্যা – সবুজ চা চুলের জন্য একটি ভাল প্রাকৃতিক কন্ডিশনার। সবুজ চা ফুটিয়ে ঠান্ডা করে চুলে লাগালে চুলে শক্তি ও উজ্জ্বলতা আসে।
৯. মুখের সমস্যা – এই চা এমন অনেক ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাস ধ্বংস করতে সক্ষম যা মুখের দুর্গন্ধ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া বাড়ায়। সবুজ চা দিয়ে গার্গল করলে দাঁত ও শ্বাসকষ্টের কোনো সমস্যা হয় না।
প্রতিদিন সবুজ চা খেলে বিষণ্নতা, অ্যালার্জি, লিভার, অস্টিওপরোসিস, অ্যাজমা, আলজেরিয়া ইত্যাদি অনেক রোগ নিরাময় হয়। এটি মস্তিষ্কের কোষগুলিকে রক্ষা করে এবং ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলিকে মেরামত করে। এমনকি এতে পাওয়া হাই-ফ্লোরাইড হাড়কে মজবুত করে, যার কারণে বৃদ্ধ বয়সেও হাড়ের ঘনত্ব অটুট থাকে। নিয়মিত গ্রিন টি খেলে শুধু রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়, শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি পায়।
গ্রিন টি এর অপকারিতা
সবুজ চায়ের উপকারিতা অগণিত। এই চা দিনে ৩-৪ বারের বেশি খাবেন না কারণ এতে ক্যাফিন থাকে তবে অল্প পরিমাণে। অনেক সময় মানুষ বেশি সুবিধা পাওয়ার আশায় অসাবধানতাবশত কোনো কিছু বেশি করতে শুরু করে এবং ফলাফল তার বিপরীত হয়। সবুজ চা আপনার জন্য কতটা উপযুক্ত তা আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে।
একটা কথা মনে রাখতে হবে, সবুজ চা-তে কখনই দুধ মেশাবেন না, না হলে এর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট নষ্ট হয়ে যাবে। চা বানানোর সময় বেশি সেদ্ধ করবেন না, তা না হলে চা স্বাদে তেতো হয়ে যাবে। পানি ফুটিয়ে নামিয়ে সবুজ চা যোগ করুন, তারপর ঢেকে দুই মিনিট রাখুন। ১০০ থেকে ১৫০ গ্রাম জলে দুই গ্রাম বা এক চা চামচ পূর্ণ সবুজ চা ব্যবহার করুন।
আরও দেখুন>>>
- বাচ্চাদের জন্য 10টি সহজ এবং সুস্বাদু পনির রেসিপি শিখুন
- কাঁচা বাদামে উপকারিতা এবং কাঁচা বাদামে কী কী পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়
- কীভাবে খুশকি থেকে মুক্তি পাবেন,খুশকির প্রাকৃতিক প্রতিকার-
খালি পেটে চা পান করবেন না, তা না হলে গ্যাসের সমস্যা হতে পারে। খাবারের সাথে সাথে এবং শোবার সময় চা পান করবেন না। রাতে চা পান করলে মস্তিষ্ক সক্রিয় হয়, যার কারণে ঘুম হয় না। এমনকি ওষুধ খাওয়ার সময়, কিছু ব্যবধানের পরেই চা পান করুন। দীর্ঘদিন ধরে রাখা চা পান করবেন না। আপনি যখনই সবুজ চা পান করতে চান, তাজা এবং তাজা চাকে অগ্রাধিকার দিন।
এখন আপনি নিশ্চয়ই ভালো করে জেনে গেছেন যে সবুজ চা এর উপকারিতা অনেক। বাজারে অনেক ধরনের সবুজ চা পাওয়া যায় যার স্বাদ এবং ক্যাফেইনের ভিন্নতা রয়েছে। কোন সবুজ চা এর স্বাদ ভালো, সেটা আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে। তবুও, আপনি আদা, এলাচ, কালো মরিচ, তুলসী এবং দারুচিনির মতো ভেষজ এবং মশলার মিশ্রণের সাথে সবুজ চা বেছে নিতে পারেন এর স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলির জন্য।
গ্রিন টি খাওয়ার সঠিক সময়
“শরীরের অত্যধিক ক্ষতি” মনে রেখে প্রতিদিন সঠিক পরিমাণে গ্রিন টি খাওয়া উচিত। আপনার স্বাস্থ্য সতেজ থাকবে এবং আপনি একটি সুস্থ শরীর অনুভব করবেন। সবুজ চা আজ সারা বিশ্বে একটি জনপ্রিয় পানীয় হয়ে উঠছে। এ কারণে এই চা ব্যবহারকারীর সংখ্যাও বাড়ছে। সবুজ চা এর উপকারিতা একই রকম। অতএব, স্বাস্থ্যের দিক থেকে আপনার ডায়েট চার্টে এই চা খাওয়া অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করুন।
আমরা আশা করি যে আপনি গ্রিন টি এর উপকারিতা এবং গ্রিন টি পান করার সঠিক সময় সম্পর্কে এই তথ্যটি পছন্দ করবেন এবং আপনার জন্যও উপকারী প্রমাণিত হবে।
আমাদের পোস্টটি যদি আপনাদের ভালো লেগে থাকে তাহলে বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। গ্রিন টি সম্পর্কে কোন প্রশ্ন থাকলে অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন।